CERITA DI BALIK KAWA-KAWA: Kisah di balik kuliner Makassar
Main Article Content
Abstract
buku ajar dengan judul "Cerita di Balik Kawa-Kawa: Kisah di Balik Kuliner Makassar" ini dapat diselesaikan dengan baik. Buku ini hadir sebagai bentuk apresiasi dan dedikasi kami terhadap kekayaan kuliner Makassar yang tak hanya menggugah selera, tetapi juga kaya akan sejarah dan budaya.
Makassar, sebagai salah satu kota pelabuhan terbesar di Indonesia, memiliki warisan kuliner yang sangat beragam dan unik. Setiap hidangan tidak hanya menawarkan kenikmatan rasa, tetapi juga menyimpan cerita, filosofi, dan nilai-nilai budaya yang telah diwariskan dari generasi ke generasi. Buku ini disusun untuk menggali lebih dalam mengenai kisah-kisah di balik setiap hidangan khas Makassar, memperkenalkan keunikan kuliner daerah ini kepada masyarakat luas, khususnya bagi para mahasiswa, peneliti, dan pecinta kuliner.