GASTRONOMY GUIDE : Perjalanan Kuliner Melalui Jantung Jawa

Main Article Content

Tuwuh Adhistyo Wijoyo
Julian Andriani Putri
Umar Faruq
Satri Wati Bunawolo
Ignasius Briman Nehe
Kasih Jaya Bulolo
Bintang Destian Nugraha
Richardin Amazihono

Abstract

Kuliner Jawa bukan hanya tentang rasa, tetapi juga tentang cerita dan tradisi yang terjaga dari generasi ke generasi. Setiap hidangan mencerminkan filosofi, nilai-nilai, dan kearifan lokal yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan masyarakat Jawa. Melalui buku ini, kami berusaha menggali dan menyajikan berbagai jenis hidangan khas Jawa, dari bahan-bahan yang digunakan, proses memasak, hingga makna yang terkandung di dalamnya.


Buku ini disusun dengan tujuan memberikan pemahaman yang mendalam mengenai kuliner Jawa kepada mahasiswa, akademisi, peneliti, dan para pecinta kuliner. Kami berharap buku ini dapat menjadi referensi yang bermanfaat dan menginspirasi pembaca untuk lebih mengenal, mengapresiasi, dan melestarikan kuliner tradisional Jawa.

Article Details

How to Cite
Tuwuh Adhistyo Wijoyo, Julian Andriani Putri, Umar Faruq, Satri Wati Bunawolo, Ignasius Briman Nehe, Kasih Jaya Bulolo, Bintang Destian Nugraha, & Richardin Amazihono. (2024). GASTRONOMY GUIDE : Perjalanan Kuliner Melalui Jantung Jawa. BADAN PENERBIT STIEPARI PRESS, 3(1). Retrieved from http://badanpenerbit.stiepari.org/index.php/stieparipress/article/view/170
Section
Articles

Most read articles by the same author(s)