Operasional Departemen Housekeeping Di Dalam Hotel

Abstract

Housekeeping atau Tata Graha merujuk pada departemen yang bertanggung jawab dalam mengatur, merawat, dan menjaga peralatan, kebersihan, dan kenyamanan suatu hotel atau fasilitas penginapan lainnya. Tujuannya adalah untuk membuat hotel terlihat rapi, bersih, menarik, dan nyaman bagi penghuninya. Selain menjaga kebersihan kamar, Housekeeping juga harus merencanakan penggantian peralatan seperti meja, kursi, serta peralatan lain seperti mesin pembersih vakum dan mesin penggosok. Untuk mencapai tujuan organisasi perusahaan, fungsi manajemen harus diterapkan secara konsisten, termasuk perencanaan, pengorganisasian, penempatan tenaga kerja, kepemimpinan, dan pengendalian. Selain itu, dimensi-dimensi Total Quality Management dan Total Quality Service juga harus diterapkan sebagai alat untuk mencapai tujuan tersebut.

Departemen Housekeeping dalam suatu hotel memiliki struktur organisasi yang unik dalam sistem operasionalnya, yang dipengaruhi oleh ukuran dan cakupan hotel tersebut. Semakin besar atau luas hotel, semakin unik sistem organisasi operasionalnya. Hal ini disebabkan karena Housekeeping harus mengelola jumlah kamar yang lebih banyak, menangani masalah kebersihan yang lebih kompleks, dan merencanakan penggantian peralatan dalam jumlah yang lebih besar pula. Oleh karena itu, peran Housekeeping dalam operasional hotel sangat penting untuk memastikan kenyamanan dan kebersihan yang baik bagi para penghuninya.